Page 20 - 2017冠廚型錄電子書(中文版)

西式專區 Western Special District

蘑菇醬
素 葷
產品內容 採用新鮮大骨、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔬菜等食材熬製
烹調建議 台式西式料理、石鍋飯、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 蘑菇蛋包飯、蘑菇蛋餅、蘑菇鐵板料理、蘑菇牛排醬
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2000

黑胡椒醬

素 葷
產品內容 採用新鮮洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、黑胡椒粒、迷迭香等食材熬製
烹調建議 煎、煮、炒、燴、醃料、沾醬、牛排、鐵板、燒烤任何烹調
菜色建議 紅酒黑胡椒牛排、黑胡椒鐵板麵、黑胡椒滑蛋牛柳、西式黑胡椒醬
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2600

法式起司醬 ●特訂生產
素 葷
產品內容 採用奶油、起司等食材熬製
烹調建議 炸物、焗烤、烘焙、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 爆炸雞排、美式炸雞、起司醬培根義大利麵
稀釋比例 不用稀釋

夏日草莓鮭魚排餐
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