Page 24 - 2017冠廚型錄電子書(中文版)

粉類專區 Powder Special District

肉羹粉
素 葷
產品內容 香菇、蒜頭酥、油蔥酥、柴魚粉等食材熬製
烹調建議 湯品
菜色建議 蒜味肉羹、香菇肉羹、肉羹清湯
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 350g/25 包 / 箱 $1750

南瓜粉

素 葷
產品內容 新鮮南瓜、水、糖等食材熬製
烹調建議 甜品、蛋糕
菜色建議 中西式料理、燉飯、焗烤、火鍋、湯品、任何烹調
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 250g/20 包 / 箱 $2200

西班牙煎餅粉

素 葷
產品內容 麵粉、糖粉、奶粉、香草粉、奶油粉、蛋白粉等食材熬製
烹調建議 甜品、鹹品
菜色建議 烤布蕾西班牙煎餅、奶酪西班牙煎餅、蕃茄燉飯西班牙煎餅
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 600g/15 包 / 箱 $1575

西班牙煎餅
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