Page 18 - 2017冠廚型錄電子書(中文版)

中式專區 Chinese Special District

麻婆肉醬
素 葷
產品內容 採用新鮮豬肉、辣椒、番茄、醬油、薑、糖蔬菜等熬製
烹調建議 台式中式料理、石鍋飯、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 麻婆豆腐、中式麻婆鍋巴飯、麻婆三鮮麵、中式快炒麵
稀釋比例 1g 醬：15g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2800

紅燒肉醬
素 葷
產品內容 採用新鮮豬肉、蒜頭、番茄、薑、蔬菜等熬製
烹調建議 台式中式料理、石鍋飯、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 紅燒獅子頭、紅燒魚、蔥燒豆腐、中式紅燒鍋巴飯
稀釋比例 1g 醬：15g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2800

素麻婆醬

素 葷
產品內容 採用番茄、醬油、鹽、薑等食材熬製
烹調建議 西班牙料理、石鍋飯、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 麻婆豆腐、麻婆鍋巴飯、麻婆三鮮麵
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2300

素紅燒醬

素 葷
產品內容 採用醬油、蕃茄、果糖、薑、糖等食材熬製
烹調建議 西班牙料理、石鍋飯、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 紅燒獅子頭、紅燒魚、蔥燒豆腐、鍋巴飯
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2300

台式滷醬
素 葷
產品內容 採用新鮮蒜頭、油蔥酥、醬油等食材熬製
烹調建議 台式中式料理、湯品、淋醬、沾醬、任何烹調
菜色建議 紅燒豬腳、滷肉飯、三杯田雞、三杯中卷、東坡肉、台式炒米粉
稀釋比例 1g 醬：15g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2000

中式黑胡椒醬
素 葷
產品內容 採用新鮮蒜頭、洋蔥、蕃茄、迷迭香、月桂葉、黑胡椒等食材熬製
烹調建議 煎、煮、炒、燴、醃料、沾醬、牛排、鐵板、燒烤、煲類任何烹調
菜色建議 黑胡椒醬牛排煲、黑胡椒醬牛柳、黑胡椒醬蟹
稀釋比例 1g 醬：5g 水
產品規格 2kg/5 包 / 箱 $960 500g/20 包 / 箱 $1200

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