Page 40 - E-MODUL IPA TERPADU BERBASIS ETNOSAINS

a. Snack bungkus makanan kemasan atau minuman
b. Alat tulis
2. Prosedur Pengamatan :

1. Bacalah komposisi yang terdapat pada snack makanan kemasan satu persatu
2. Identifikasilah apa saja bahan utama dan bahan tambahan yang terdapat dalam
membuat makanan/ sncak kemasan/ minuman tersebut.
3. Tuliskan hasil identiifikasi kalian pada Tabel 1
4. Identifikasilah pada bahan tamabahan dalam makanan/ minuman tersebut
mengandung zat aditif apa saja dengan melakukan ceklist pada Tabel 2
5. Pada bahan tambahan yang termasuk zat adiitf kelompokkan termasuk zat aditif alami
atau buatan pada tabel 3
6. Diskusilah bersama teman kelompok secara aktif dan bekerja sama dalam melakukan

pengamatan / identifikasi makanan/ minuman tersebut
Data Pengamatan

Nama makanan/minuman:

Tabel 1

No. Bahan Utama Bahan Tambahan

1.
2.
3.
4.
5.
Tabel 2

No. Bahan Jenis Zat Aditif
Tambahan Pewarna Pemanis Pengawet Penyedap Pemberi
Aroma
1.
2.

3.
4.
5.

36