Page 222 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

2. Skinfold
Beberapa asumsi yang digunakan mengapa skinfold dapat digunakan untuk mengukur
lemak tubuh dalah pertama, skinfold adalah pengukuran yang baik untuk mengukur lemak
bawah kulit; kedua, distribusi lemak di bawah kulit adalah sama untuk semua individu
termasuk jenis kelamin; ketiga, ada hubungan antara lemak bawah kulit dan total lemak
tubuh; keempat, jumlah dari beberapa pengukuran skinfold dapat digunakan untuk
memperkirakan total lemak tubuh.
Pengukuran skinfold umumnya digunakan pada anak umur remaja ke atas. Umumnya
jumlah lemak dibedakan menurut jenis kelamin. Cara skinfold merupakan cara pemeriksaan
lemak tubuh yang cukup akurat, praktis dan dapat dilakukan hanya dengan sedikit latihan.
Pengukuran lemak tubuh dengan cara skinfold sering dilakukan di lapangan terutama di
bidang olahraga untuk memonitor persentase lemak tubuh atlet selama latihan dan pada
masa pertandingan serta di tempat senam untuk memonitor hasil olahraga yang ditujukan
untuk menurunkan berat badan dari komponen lemak. Pengukuran dengan skinfold dapat
dilakukan pada 2, 3, 4 dan 7 tempat pengukuran, makin banyak jumlah tempat pengukuran,
maka hasil pengukurannya makin baik. Lebih lanjut Fatmah (2012) menyatakan bahwa
pengukuran dengan skinfold caliper ini sangat dibutuhkan ketelitian dan pengalaman yang
cukup. Sebab ketika menjepit, kita harus bisa memastikan apakah yang diambil ini lemak
atau otot. Sebab jika yang dijepit adalah otot, orang yang kita ukur akan merasa kesakitan.
Setelah melakukan pengukuran dengan skinfold caliper di bagian-bagian yang telah
ditentukan sesuai prosedur, langkah berikutnya adalah melakukan estimasi lemak. Setelah
dilakukan perhitungan estimasi lemak ini lah baru kita bisa mengetahui berapa kandungan
lemak tubuh seseorang.
Standar tempat pengukuran skinfold menurut Heyward Vivian H. Dan Stolarczyk L.M.
tahun 1996 ada sembilan tempat, yaitu dada (chest), subskapula (subscapular), midaxi-laris
(midaxillary), stipailiak (suprarailiac), perut (abdominal), trisep (triceps), bisep (biceps), paha
(thigh) dan betis (calf) itulah beberapa yang menunjukan tempat-tempat dan petunjuk
pengukuran skinfold.

214