Page 75 - 7.Big Data Application on Digital Marketing

หลักการประยุกต์ใช้ข้อมูลขนาดใหญ่ด้านดิจิทัลมาร์เก็ตติ้งออนไลน์ในอุตสาหกรรม S-curve ของประเทศไทย |
| 74

8 คุณภาพอาหาร

สิ่งสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารคือ คุณภาพของอาหาร เพราะอาหารคุณภาพแยไมใชแครสชาติไมอรอยเทานั้นแต
ยังมีอันตรายถึงชีวิตอีกดวย Big Data ถูกนำมาใชเพื่อชวยรักษาคุณภาพอาหารไดดวยการติดตามอายุของวัตถุดิบที่มาจาก
หลากหลายที่ซึ่งจะถูกใชปรุงและเปนสวนประกอบของอาหาร จากนั้นจะถูกใชเพื่อเก็บขอมูลและติดตามสีของอาหาร หากมี
การเปลี่ยนสีขอมูลจะถูกสงมาเตือนบริษัทที่ผลิตทันที เพื่อปองกันไมใหมีการสงออกอาหารที่ไมไดคุณภาพ

รูปที่ 5.10 Big Data ถูกนำมาใชเพื่อชวยรักษาคุณภาพอาหารไดดวยการติดตามอายุของวัตถุดิบ

[ทึ่มา. linkedin.com, insidebigdata.com, blogs.itmedia.co.jp, topseen.com.cn, tatachemicals.com]

9. การปองกันขอมูลและเจาของ
ขอมูลทางการเกษตรและอาหารถือเปนขอมูลที่ตองมีการดูแลรักษา เพราะหากหลุดออกไปจะกอใหเกิดการ
ไดเปรียบเสียเปรียบในการแขงขันทางการตลาด ดังนั้นองคกรที่มีชื่อวา Open Ag Data Alliance จึงไดมีการออกกฎในเรื่อง

ของความเปนสวนตัวและความปลอดภัยสำหรับใชกับขอมูลทางการเกษตรโดยเฉพาะ ซึ่งแบงวัตถุประสงคออกเปน 2 อยาง
คือ หากจะมีการแชรขอมูลไปหาบุคคลที่ 3 ไดตองไดรับการอนุญาตจากเกษตรกรเจาของขอมูลเสียกอน มีการสรางเครือขาย
สำหรับผูพัฒนา บริษัท เกษตรกรและผูเชี่ยวชาญ เพื่อรวมทำการวิเคราะหขอมูลในอุตสาหกรรมการเกษตรโดยเฉพาะ

10 ชวยขจัดความหิวโหย

จากการนำ Big Data มาใชในกระบวนการทั้งหมดที่กลาวมาในขางตน จะนำไปสูแนวโนมที่จะสามารถขจัดปญหา
ความหิวโหยได เนื่องจากอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารที่ไดรับการพัฒนาและมีการผลิตที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จะ
สงผลใหผลผลิตมีมากขึ้นรวมถึงมีคุณภาพดีขึ้นตามไปดวย สังเกตไดจากปริมาณผลผลิตที่เพิ่มมากขึ้นถึง 10% ทำใหคาดการณ

วาหากยังมีการพัฒนาอยางนี้ตอไปเรื่อยๆ ปญหาดานความหิวโหยและปญหาอาหารไมเพียงพอก็อาจจะคอยๆ ถูกเยียวยาได
(Cr. materielagricole.info, aglaw.umd.edu, merlot.org, abc.es

INTRODUCTION TO IOT ANALYTICS USING HADOOP สถาบันสหวิทยาการดิจิทัลและหุนยนต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร