Page 80 - 7.Big Data Application on Digital Marketing

หลักการประยุกต์ใช้ข้อมูลขนาดใหญ่ด้านดิจิทัลมาร์เก็ตติ้งออนไลน์ในอุตสาหกรรม S-curve ของประเทศไทย |
| 79

5.4 Digital Marketing ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร

การทำ DIGITAL MARKETING การตลาดออนไลนในธุรกิจอาหาร
หากเราคิดวาการทำ ธุรกิจรานอาหาร สามารถขายไดแตออฟไลน ใชแคแผนการตลาดออฟไลนก็เพียงพอไม
จำเปนตองใช แผนการตลาดออนไลน Digital Marketing เขามาชวยในการทำการตลาดก็ได มันก็จริงสวนหนึ่ง แตถาหากเรา

มีแผนการตลาดหลายรูปแบบ ก็เปรียบเสมือนมีวัตถุดิบที่หลากหลาย ก็สามารถคลุกเคลาสวนผสมตางๆ ในการที่จะรังสรรค
เมนูใหมออกมาไดอยางงายดาย และนี่คือเหตุผลที่วาทำไมถึงตองใช การตลาดแบบออนไลน เขามาชวยดันธุรกิจรานอาหาร

รูปที่ 5.12 Digital Marketing เปนกลยุทธที่นำมาใชกับธุรกิจอาหาร

[ที่มา. https://blog.ourgreenfish.com/]

การทำการตลาดออฟไลนแบบ Traditional ที่ ธุรกิจรานอาหาร ทั่วไปทำกัน Digital Marketing
ธุรกิจรานอาหาร โดยสวนใหญก็จะเปนการแจกใบปลิวตามหาง ตาม Locations ที่คิดวาคนทั่วไปจะสามารถเดินทาง
มาทานอาหารที่รานได หรือการติดปายประกาศตัวใหญๆ ที่อาศัยผูสัญจรไปมาในบริเวณพื้นที่ใกลเคียงกับรานไดเห็นโฆษณา

โดยสวนใหญก็จะเปนการประชาสัมพันธบริเวณใกลเคียง “สรางการรับรูไดแคพื้นที่รอบๆ” และถาหากมีงบประมาณที่มากพอ
ก็อาจจะมีการซื้อโฆษณาเพื่อลงในนิตยสาร หนังสือพิมพ วิทยุ หรือ รายการทีวี ตามแผนการตลาดที่วางไวเพื่อสรางการรับรูที่

กวางขึ้น

INTRODUCTION TO IOT ANALYTICS USING HADOOP สถาบันสหวิทยาการดิจิทัลและหุนยนต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร