Page 76 - 7.Big Data Application on Digital Marketing

หลักการประยุกต์ใช้ข้อมูลขนาดใหญ่ด้านดิจิทัลมาร์เก็ตติ้งออนไลน์ในอุตสาหกรรม S-curve ของประเทศไทย |
| 75

รูปที่ 5.11 Big Data ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
[ที่มา. http://bigdataexperience.org]

5.3 Big Data และ Digital Marketing ในมาตรการการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

ป พ.ศ. 2561-2570

มาตรการการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ป พ.ศ. 2561-2570 เกิดขึ้นมาจากการเกิดกระบวนการวิเคราะห

ขอมูล Big Data Analytics โดยรวบรวมจากฐานขอมูลหนวยงานภาครัฐทุกหนวยงานที่เกี่ยวของทั้งหนวยงานหลักและ
หนวยงานสนับสนุน ไดแก กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงเกษตรและสหกรณกระทรวงวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี
กระทรวงพาณิชย สำนักงานสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม (สสว. กระทรวงสาธารณสุข สำนักงานคณะกรรมการ

การอุดมศึกษา (สกอ. กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม กระทรว งการทองเที่ยวและกีฬา และสำนักงานคณะกรรมการ
สงเสริมการลงทุนหนวยงานสนับสนุน ไดแก กระทรวงแรงงาน กระทรวงการคลัง สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการ
เศรษฐกิจและสังคมแหงชาติ กระทรวงการตางประเทศ กระทรวงกลาโหม กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของ

มนุษย กระทรวงมหาดไทย สำนักงบประมาณ สภาความมั่นคงแหงชาติคณะกรรมการคุมครองผูบริโภค คณะกรรมการสุขภาพ
แหงชาติธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอมแหงประเทศไทย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย สภา
อุตสาหกรรมแหงประเทศไทย สภาหอการคาไทย และคณะกรรมการกลางอิสลามแหงประเทศไทย เพื่อนำมาจัดทำมาตรการ
การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ป พ.ศ. 2561-2570 ซึ่งสรุปสาระสำคัญไดดังนี้

1. ความสำคัญและสถานการณของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของไทย อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารมี
ตลาดทั้งภายในประเทศและตางประเทศ สวนใหญจะเปนการผลิตเพื่อปอนตลาดภายในประเทศ เนื่องจากผูประกอบการมี
ความเขาใจตอรสนิยมและความตองการของผูบริโภคภายในประเทศ ปจจุบันมีสัดสวนการจำหนายภายในประเทศ รอยละ 70

ของปริมาณการผลิตทั้งหมดสวนผลผลิตที่เหลือจะเปนการผลิตเพื่อสงออก ตนทุนการผลิตอุตสาหกรรมอาหารสวนใหญเปน
ทางดานวัตถุดิบ มีสัดสวนคิดเปนรอยละ 80 ของตนทุนการผลิตทั้งหมด ซึ่งเปนการใชวัตถุดิบภายในประเทศ รอยละ 85

INTRODUCTION TO IOT ANALYTICS USING HADOOP สถาบันสหวิทยาการดิจิทัลและหุนยนต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร