Page 53 - E-Modul Interaktif Berbasis Case Study Dengan Mengintegrasikan QR Code Pada Materi Basidiomycota
P. 53
Modul Pembelajaran Mikologi | Basidiomycota
(2) Volvariella volvacea
Volvariella volvacea atau yang dikenal dengan nama jamur merang merupakan salah satu
jamur yang dibudidayakan di Indonesia. Hingga kini semakin banyak orang yang
mengetahui nilai gizi dan khasiat jamur ini bagi kesehatan. Produksi jamur ini terbatas
sehingga memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Manfaat jamur merang antara lain memiliki
kandungan antibiotik yang dapat mencegah penyakit anemia, menurunkan darah tinggi, dan
mencegah kanker. Selain itu, terdapat senyawa volvatoksin dan flammutoksin yang
berkhasiat untuk memperkuat jantung. Volvariella volvacea dapat dilihat pada gambar
berikut.
Untuk menambah pengetahuan anda
terhadap budidaya jamur merang
(Volvariella volvacea), dapat dilihat
pada video berikut!
Gambar 42. Volvariella volvacea
Sumber: Volvariella volvacea.com
(3) Auricularia auricula
Auricularia auricula atau yang dikenal dengan nama jamur kuping merupakan jamur
yang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai jamur budidaya. Jamur ini memiliki
banyak manfaat seperti dapat dijadikan makanan dan obat-obatan. Manfaat jamur ini dalam
bidang kesehatan yaitu dapat memperbaiki sirkulasi darah yang bisa menyebabkan penyakit
jantung, menjadi penawar racun yang dapat mengakibatkan aktivitas enzim menjadi
terganggu. Auricularia auricula dapat dilihat pada gambar berikut.
Untuk menambah pengetahuan anda
terhadap budidaya jamur kuping (Auricularia
auricula), dapat dilihat pada video berikut!
Gambar 43. Auricularia auricula
Sumber: Kusuma, dkk., (2021:21)
50
