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reguladores de los servidos públicos del Con­ tiva o mínima) cantidad de anuncios de"comida < «
greso22 (en adelante, el Dictamen), cuentan con chatarra". Nada más. Ello, evidentemente, no z z z
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una sección en la cual se analiza la incidencia acredita la influencia que ésta pueda tener en
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de la publicidad en los hábitos alimenticios sus receptores, máxime, si ninguno de los dos V-A
(apartado IV), lo cual nos permitiría entender en estudios citados contiene expresamente dicha OOO
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principio que se realizó un análisis de idoneidad conclusión. En ese sentido, como primer paso,
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de las restricciones adoptadas por una presunta podemos ir descartando ambos estudios en lo NACIONAL
conexión entre la publicidad comercial y los que respecta a acreditar la conexión lógica de la
hábitos alimenticios de los niños, sin embargo, restricción con el objetivo de la norma.
esta premisa no es correcta.
Luego, el proyecto cita algunas conclusiones
El primer estudio en el que se sustenta la pre­ de las "Recomendaciones de la Consulta de
sunta incidencia de la publicidad en los hábitos Expertos de la Organización Panamericana de
alimenticios de los menores es uno realizado la Salud sobre la promoción y publicidad de
por el CPI en el año 2007, el cual luego de va­ alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a ro
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rias operaciones matemáticas realizadas con los niños en la Región de las Américas" (edición
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diversas variables concluye que entre las 1100 a 2011) en las que se señala que "el efecto de la OJ
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1500 horas deTV que verían los niños al año, 397 publicidad televisiva es independiente de otros ■o
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anuncios fueron de publicidad de "alimentos factores que influyen en los hábitos alimentarios T J
chatarra". A este estudio se le suma las conclu­ entre los niños, como la edad y la influencia de <U
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siones de uno realizado por CONCORTV acerca los padres; además, tiene un efecto a nivel de las c
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del consumo de televisión de los niños que marcas (es más probable que los niños soliciten la _ro
como su nombre lo dice, expresa la cantidad de compra de una marca de refrigerio anunciada) y cu
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tiempo (en porcentaje) que los niños le dedican las categorías (es más probable que los niños soli­ O
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a la televisión. Así, con los resultados de ambos citen la compra del tipo de refrigerio anunciado)"
estudios, el proyecto concluye lo siguiente: "se cu
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advierte la gran influencia que asume la publici­ Las conclusiones a la que llega este documen­ cu
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dad en el establecimiento de hábitos alimenticios, to tampoco demuestra la supuesta influencia
al estar diariamente los niños expuestos a los determinante de la publicidad en los hábitos
anuncios publicitarios"23. alimenticios. Por el contrario, estas solo acredi­
tan que (i) no solo la publicidad influye en los
Como podrá apreciar estimado lector, es impo­ hábitos alimentarios de los niños sino también CU
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sible llegar a esa conclusión con la suma de los la edad y los padres, y (ii) que los niños solicitan a i/i
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resultados de los estudios antes mencionados. sus padres las marcas y categorías publicitadas. c
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Si un estudio concluye que se difunde determi­ 3
nada cantidad de anuncios de"comida chatarra" Como se puede apreciar, estas consecuencias O
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al año y otro contiene indicadores de cantidad lógicas y obvias de la difusión de la publicidad
de niños que ve TV de lunes a viernes, no en­ comercial en lugar de acreditar la influencia de
tendemos cómo se puede llegar a determinar este tipo de anuncios en menores, únicamente TS
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la "gran influencia" que asume la publicidad en demuestra que son los padres los llamados a
el establecimiento de hábitos alimenticios. Estos educar a sus hijos respecto a sus hábitos alimen­
estudios solo pueden acreditar que los niños ticios, pues si el principal efecto de este tipo de
están expuestos a una determinada (significa­ anuncios va a ser que los niños soliciten esos

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22. De fecha 16 de mayo de 2012.
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23. Cabe señalar que consideramos que este estudio se encuentra desfasado, toda vez que no toma en consideración
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el tiempo que los niños pasan haciendo uso del Internet (a través de redes sociales, blogs o páginas web), el cual Q
estamos seguros que a la fecha es mucho mayor que el consumo de televisión.

¿ Y c ó m o s e c o m e l a “ L e y d e C o m i d a C h a t a r r a " ? A n á l i s i s d e s u s i n g r e d i e n t e s 297