Page 55 - RAPLA TARBIJATE ÜHISTU 115
P. 55
Rapla TK laadapäevad möödusid alati menukalt.
1984. aastal välja noor ja aktiivne Jaak
Vitsur, kelle põhiülesandeks jäi ko-
operatiiv edukalt välja tuua võitlusest
Gorbatšovi mõistmatu alkoholipoliiti-
ka tagajärgedega ning endiselt jõudsalt
pealetungiva defitsiidimajandusega.
1986. aastal asuti tõsiseid ümberkor-
raldusi tegema toitlustussfääris. Al-
kohoolsete jookide müügi totaalsed
piirangud andsid käibele tõsise ta-
gasilöögi, mida püüti kompenseerida
omatoodangu sortimendi muudatu-
stega. Peaolauasalatite ja külmlau-
dade valmistamise asemel suurendati
hoopis kondiitritoodete tootmist, Rapla õllesaal muudeti grillisaaliks, Rapla
vanast baarist plaaniti teha pizzabaar, Järvakandi õllesaalist šašlõkibaar. Tööd
alustas ka Rapla kulinaariatsehhi suitsuliha osakond ning tunduvalt suurendas
toodangut Järvakandi kondiitritsehh, mis hakkas kookide ja saiakestega var-
ustama Eidapere, Purku, Lokuta, Lipa ja Raikküla poode. Inimeste ellusuh-
53
