Page 44 - E-BOOK KIMIA ANALITIK

BAB III

TITRASI ASAM-BASA

A. PENDAHULUAN
3.1 Deskripsi Pembelajaran
Bab ini membahas mengenai titrasi asam-basa, memilih indikator yang
sesuai dengan titrasi asam-basa, memprediksi asam basa, menetapkan kadar asam
asetat pada sampel dan menggambarkan kurva titrasi pH Vs mL titran. Penerapan
titrasi asam-basa pada industri kimia dan bahan makanan.

3.2. Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari bab ini anda diharapkan mampu

• Prinsip dasar titrasi asam-basa
• Memilih indikator yang sesuai dengan titrasi asam-basa

• Memprediksi titik equivalen melalui grafik titrasi asam-basa
• Menetapkan kadar asam asetat pada sampel

• Menggambarkan kurva titrasi pH Vs mL titran

Pada titrasi asam-basa ada beberapa instrument yang digunakan diantaranya
erlenmeyer, buret, pipet volum dan lain-lain. Perubahan warna pada titik akhir
titrasi juga bervariasi tergantung dari inikator yang digunakan. Kurva titrasi pH Vs
mL titran akan diperoleh setelah titrasi selesai. Secara umum proses titrasi asam
basa dapat dilihat pada Gambar 3.1.

Gambar 3.1. Instrumen yang digunakan pada titrasi asam-basa

28