Page 92 - Frozen Yogurt Benelux presentatie

BIJZONDERHEDEN OVER BIOLOGISCHE YOGHURT

Yoghurt. We eten het als ontbijt, toetje en als dip bij de borrel. Soms

gebruiken we het in de soep en in de zomer maken we er ijs van. Het
is echte een alleskunner en met name biologisch yoghurt bevat veel
bijzondere eigenschappen.

Zuivelproducten mogen pas biologisch heten als ze een keurmerk dragen. Het is
dus zeker geen loze kreet. In de Europese wetgeving is heel precies vastgelegd
wanneer een product het predicaat biologisch krijgt. Yoghurt en andere
zuivelproducten mogen pas biologisch heten als:
*De koe minimaal 60% ruwvoer eet, voornamelijk gras.
•De koe biologisch geteeld krachtvoer krijgt, dus zonder genetisch
gemodificeerde soja, hormonen en antibiotica.
*De koe minimaal 120 dagen per jaar in het weiland loopt en per dag genoeg
gras eet, waarop geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt zijn.
*Er alleen diergeneesmiddelen worden gebruikt om te genezen, niet om te
voorkomen.

EEN VROLIJKE KOE: EEN FIJNE GEDACHTE
Biologische zuivel kost iets meer dan ‘gewone’ zuivel, maar dat is te verklaren
door bovenstaande punten en omdat de koe minder melk produceert. Koop je
biologische yoghurt? Dan weet je zeker dat de koe vrolijk in de weide huppelt en
dat ze melk produceert zonder vreemde stoffen. Wel zo’n fijne gedachte!

BIJZONDERE EFFECTEN VAN (BIOLOGISCHE) YOGHURT
Naast dat je weet dat de koe een beter leven heeft, bevat (biologische) yoghurt
bijzondere eigenschappen die effect hebben op je lichaam.

HET HONGERGEVOEL BLIJFT LANGER UIT
Door yoghurt te eten blijft je suikerspiegel stabiel. Hierdoor zul je minder snel
naar een zak chips of chocolade grijpen.

BEVORDERT DE SPIEROPBOUW
En dat is fijn, want spieren vreten calorieën. Dus hoe meer je sport (en
yoghurt eet), hoe meer calorieën spieren verbruiken.

YOGHURT BEVAT OOK VERZADIGDE VETTEN
Bovenstaande klinkt fantastisch, maar helaas is yoghurt geen magisch
product. Want naast goede voedingsstoffen zitten er ook verzadigde vetten in,
die hart- en vaatziekten kunnen veroorzaken. Met name volle yoghurt zit er vol
mee. Eet je elke dag yoghurt? Wissel volle en magere varianten dan af.

MAKKELIJK TE VERTEREN
Net als karnemelk heeft yoghurt een zure smaak. Afhankelijk van de melk die je
gebruikt is yoghurt vol, halfvol of mager. Yoghurt is gemakkelijk verteerbaar.

Bron: Libelle

COPYRIGHT FROZEN YOGURT BENELUX©2016