Page 49 - AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN Jilid 2

AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

umbinya namun ternyata pada bagian daunnya 3. Ajir 30 cm
mengandung banyak zat yang dibutuhkan 4. Tali plastik
tubuh. Namun rendahnya konsumsi daun ubi
jalar sebagai sayur diperkirakan karena daun
rayang telah dimasak agak berlendir sehingga Langkah Kerja
dapat menurunkan selera konsumen terhadap 1. Siapkan alat dan bahan yang akan
hidangan ini. digunakan
Tanaman ubi jalar sebagai sebagai bahan 2. Entukan jarak pusat kepusat dengan
pangan dan alternatif obat herbal secara panjang pkp 1 meter
lengkap dapat dilihat pada tautan dibawah. 3. Tandai pkp tersebut dengan ajir setinggi 30
sm yang dibenamkan sedalam 10 cm
4. Siang seluruh gulma yang ada ada areal
tersebut
5. Berdiri dan mulai bekerja pada tanda ajir
terbut dengan mencangkul dan menarik
setengan tanah dikanan dan dikiri ajir
tersebut membentuk gundukan
6. Lakukan terus hingga terbentuk guludan

Pengakhiran
https://www.youtube.com/watch?v=2byJ5VRu8NA
1. Bersihkan alat dan bahan yang telah
digunakan
2. Kembalikan ketempat semula

Silahkan Anda menganalisis dan Unsur Penlaian
menyimpulkan hasil pengamatan dari 1. Kedisiplinan
membaca informasi tentang ubi jalar, klon, 2. Ketelitian
bentuk daun, warna kulit umbi dan warna 3. Kerjasama
daging umbi serta kandungan yang terdapat
didalamnya. Diskusikan bersama dengan
kelompok lain untuk saling melengkapi. Buat
laporan sebagai hasil pembelajaran

Berdasarkan warnanya ubi jalar dapat
praktik dibedakan menjadi beberapa golongan
sebagai berikut :
Lakukanlah kegiatan praktek membuat 1. Ubi jalar putih, yakni jenis ubi jalar yang
guludan untuk membandingkan dengan dagingnya berwarna putih.
membuat bedengan.
2. Ubi jalar kuning, yakni jenis ubi jalar yang
Kegiatan Praktik : Membuat Guludan
memiliki daging umbi berwarna kuning,
kuning muda, atau kekuning-kuningan.
Alat/Bahan 3. Ubi jalar orange, yakni ubi jalar dengan
1. Alat ukur (meteran/roll meter) warna daging berwarna orange.
2. Cangkul 4. Ubi jalar ungu, yakni jenis ubi jalar yang

42