Page 156 - Prakarya kls 8
P. 156
adonan bekatul yang telah disangrai. Tuang
adonan kedalam cetakan dan panggang
hingga matang, lalu sajikan bersama teh manis
hangat.
Sedangkan untuk membuat minuman jus
pepaya-nanas bekatul, caranya sama dengan
membuat jus biasa, namun perlu ditambahkan Sumber: https://aguskrisnoblog.
wordpress.com/
satu sendok bekatul. Gambar 5.8. Jus pepaya-nanas bekatul
2. Tempe Gembus
Tempe gembus dibuat dari bahan hasil samping ampas kacang
kedelai. Berikut ini tahapan pembuatannya.
a. Perencanaan
Identifikasi Kebutuhan
Bu Tina terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya
setiap hari. Maka bu Tina memiliki banyak ampas kedelai. Ampas
kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi
yang baik bagi kesehatan tubuh.
“ Ide/Gagasan
Membuat tempe gembus sebagai teman sarapan nasi goreng.
b. Pelaksanaan/Pembuatan
PERSIAPAN
Bahan:
• Ampas kedelai 500 gram
• Ragi tempe 1 sendok teh
147
Prakarya
