Page 108 - KURIKULUM DIVERSIFIKASI FLIP
P. 108
Klorofil-a, klorofil-c (c, dan c),
Cokelat
(Phaeophyta) dan karotenoid (fukosantin, Asam alginat Laut
violaksantin, zeaksantin)
Pirang Laut, air
Karoten dan xantofil Silikon
(Chrysophyta) tawar
Secara khusus karakteristik rumput laut yang dikembangkan di Sulawesi
Selatan oleh pembudidaya terdiri atas 2 (dua) jenis yaitu Eucheuma cottonii dan
Gracilaria sp. Kedua jenis rumput laut ini merupakan spesies dari rumput laut
merah (Rhodophyta ). Eucheuma cottonii banyak dibudidayakan di laut,
sedangkan Gracilaria sp banyak dibudidayakan di tambak. Pembudidayaan
rumput laut di atas merupakan komoditas unggulan berdasarkan Dinas Kelautan
dan Perikanan Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016, yang terdiri dari: 1).
Eucheuma cottonii : 2.468.848 ton; 2) Gracilaria sp: 1. 107.595 ton. Total rumput
laut : 3.576.443 ton. Deskripsi Jenis Rumput Laut di Sulawesi Selatan adalah
berikut ini.
Gambar 7,8 Eucheuma cottonii
Sumber: https://inaexport.id/uploads/Eksportir_Product/Image/4462/1593829914_Seaweed_1.jpg
a. Taksonomi
Kingdom : Plantae
Divisio : Rhodophyta
Kelas : Rhodophyceae
Ordo : Gigartinales
Famili : Solieriaceae
Genus : Eucheuma
Spesies : Eucheuma cottonii (Kappaphycus alvarezii)
116
