Page 16 - modul cake pernikahan 3
P. 16
f) Fondan
Fondant adalah bahan untuk dekorasi cake yang cenderung elastis
sehingga mudah untuk dibentuk sesuai dengan keinginan. Fondant di buat
dari campuran gula icing, sirup glucos, glycerin dan shortening. Bahan
terbesar dalam penyediaan fondant adalah gula yang membuatkan rasanya
manis.
Gambar 16 contoh gambar fondan
(https://images.app.goo.gl/GSeH9VMRxfjKX3vq8 )
https://www.youtube.com/watch?v=H_3Y2mS-1zU
Contoh video cara membuat fondant
