Page 33 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 33
22
Ayo Diskusi !
Apa yang kamu rasakan setelah mengetahui kandungan dan
manfaat olahan makanan yang berasal dari sumber pangan
serealia, umbi kayu, kacang-kacangan dan susu? Bagaimana
sebaiknya sikapmu kepada Tuhan dan tanah airmu?
Tahukah kamu apa kandungan gizi dan dan manfaat olahan
makanan yang berasal dari sumber pangan serealia, umbi
kayu, kacang-kacangan dan susu lainnya? Coba cari tahu
untuk memperluas wawasan pengetahuanmu.
Selain sumber pangan tersebut diolah menggunakan
fermentasi, ternyata buah-buahan dan sayur-sayuran dapat
diolah menjadi aneka olahan pangan yang bernilai cukup
tinggi.
a. Sayur-sayuran
Siapa di antara kamu yang menyukai sayuran? Nutrisi
yang terdapat dalam sayuran sangat berkhasiat bagi
kesehatan. Menurut pakar kesehatan, orang yang banyak
mengonsumsi sayuran membuat tubuh lebih energik, tidak
mudah lelah dan lebih sehat. Adakah diantara kamu yang
