Page 37 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 37
26
Tahukah Kamu?
Tahukah kamu bahwa sebenarnya ada waktu yang tepat
untuk mengonsumsi buah-buahan!
Buah-buahan mengandung serat, vitamin dan fruktosa atau
penyedia gula sederhana alami yang mudah diserap oleh
tubuh. Apabila buah dikonsumsi 30 menit sebelum makan
berat seperti nasi, penyerapan nutrisi dalam buah dapat
lebih optimal, karena insulin yang dihasilkan pankreas
dapat segera mencerna fruktosa secara perlahan sehingga
glukosa dapat terserap oleh tubuh lebih cepat. Penyerapan
vitamin pun juga lebih optimal. Apabila buah dikonsumsi
setelah memakan nasi, pankreas akan bekerja berat untuk
mengolah nasi dan protein yang ada dalam lauk pauk yang
memerlukan waktu pencernaan berjamjam. Mengonsumsi
buah juga dapat dilakukan setelah makan berat, namun
sebaiknya dilakukan beberapa jam setelah makan, agar
makanan yang sebelumnya masuk ke dalam tubuh sudah
dicerna dengan baik sehingga nutrisi dalam buah dapat
terserap secara optimal.
