Page 62 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: Y ¿JU?IA~ MESAS NUPCIAL: /Kó¿OJQ>rt.
NUMERO DE EVENTO: S 'S MANTELERIA: A> t lf / '0 '° P ^ / k ,
DIA DE EVENTO: <?-JO ~lQ SILLAS Óch<zz«M I
HORA: ¡%/\2g> SEVILLETAS: Aúe&Lh¿f<¿> PcA ^C?
PERSONAS APROXIMADAS: Jbg& t ' CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA: g$<p240¿£^
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y.FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: Y ¿C&M
PRIMER PLATO: v in o b l a n c o : _
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO . ’
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
^ J m OJITO B¿§AM ARETTO n VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO: P /M O & p e Y
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE R 0 !iO -A C H A X A R M A Ñ A C
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y g ATATAS AL AJJI
SECRETO EN SU JUGO CON -H@N^€>S
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: _ . agua: - 5 * £ ^

DELISS DE LIMA-LIMON B DELICIAS DE PIÑA B LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE B PIONONO |GLASEADO
FERRERO FRUTAS DULCE DE LECHE-

OBSERVACIONES:

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