Page 60 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA P A R E J A :3 o /W Í*W « 0 «f MESAS NUPCIAL: fir lA iln '
NUMERO DE EVENTO: S V MANTELERIA: & a,
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DIA DE EVENTO: SILLAS: C A ^ crm
HORA: / / l o o SEVI LLETAS:
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA: ^ , ’ _ ' ' ‘ ’ 1
TIPO DE EVENTO: C u n e MUÑECO DE LA T A R T A ^ ^ ^ ' 5 0 *"e'r L
MARI POSAS — /3 U flO c^& S
___________________ CERVEZA: d T H
ENTRANTES:
5 ^ ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
ÑECORAS GRATINADAS *■>'
* GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: ^
PRIMER PLATO: VINO BLANCO: >
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
t í CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALÁO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
Q MOJITO P T a MARETTO H VODKA AL CARAMELO
CARNE V IN p TINTO:
ftjk H ó íU ( S i C t y K o .
SEGUNDO PLATO: 1
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA ’
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON [
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE. JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: _ _ AGUA: 3 * * * ” 1
B TORREON TROPICAL DELICIAS DE PINA LAGRIMA DE TOFFE
DELISS DE LIMA-LIMON
DAMA DE PAPAYA
LECHE MERENGADA
¿ ¿ /i \)cxy aX X X °-
TARTAS CAVA:
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE [“ “ IPIO N O N O □ GLASEADO

f j DULCE DE LECHE
FERRERO
« ¡F R U T A S
OBSERVACIONES: