Page 59 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: C $ / J f i f i MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: 5 £ MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: S I L L A S : f¥dr<±C
HORA: j, SEVILLETAS: A'& O C& C a n s , , ,
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA: ¿ f¿ A ^
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LÁ TARTA: ^
m a r ip o s a s : f o v c e r z ’ fr^ ^ o lA rS C
ENTRANTES: C E R V E Z A :-/ ^ n ^ ’ íéflT7t«T^ &H*xWn
(ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATI NADAS
GAMBAS A LA SAL 3 g fOd.
PESCADO VINO ENTRANTE: 4 / Cté7Zf\ f . C
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI *
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:

MOJITO F I a m a r e t t o VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
H / i.a s j x x 6 (< a B t u r t -
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA: p
B B
DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA.
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE B PIONONQ GLASEADO
FRUTAS
DULCE DE LECHE
FERRERO
OBSERVACIONES:
| r v ¡ r t a s f i f i s / t f u t / i u * -