Page 54 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: 3 ® / ^ A , Y Ho«JÍQd MESAS NUPCIAL^
NUMERO DE EVENTO: MANTELERIA: A
DIA DE EVENTO: F - f -1 3. SILLAS: c
HORA: J-'L '& O SEVILLETAS: f>¡e£>s2&
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: <^ M UÑECÓ'DE LA TARTA: 0>
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA:
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUT TOS SECOSOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: H
PRIMER PLATO: vino blanco:-4, fZj^é^A '
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON P lL-PJUS^ d # -^ V ER U U H H ^ TgW^E X T O R AS
SORBETE:
MOJITO r~ |A M A R E T T O □ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
c
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
n ^ j DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA 0 LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA: fltfYKM-
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO GLASEADO
FERRERO I FRUTAS DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES: