Page 49 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: J ü A W V fUVzAc*fcfc<? MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: ^ MANTELERIA: Q>o-h.n<& S ‘Y A r¿U u
DIA DE EVENTO: * * ( - * - / * , SILLAS: O cJW C o ^
HORA: / L * 6 SEVILLETAS: < K »lA ¿ . ^ 3 ^
PERSONAS APROXIMADAS: 0<9 t CENTRO DE MESA: —
TIPO DE EVENTO: 1 MUÑECO DE LA TARTA: S
MARIPOSAS: OVU}cf~Q^e
E N T R A N T E S : c e r v e z a & l <UAWI / f ^ r -
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON M ERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA ÁL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
g j LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRlCK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL

P E S C A D O VINO ENTRANTE: ^ ¿ > 6 6 ^ 4 T . S""-
P R I M E R P L A T O : v in o b l a n c o : /{A ttQ x M S C (A C e^ fic *
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
Q m o j it o Q a m a r e t t o VODKA AL CARAMELO
CARNE v in o t in t o : f l A H o c ^ Q i c M o .
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA: ^

0 DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PINA LAGRIMA DE TOFFE
LECHE MERENGADA
TORREON TROPICAL
DAMA DE PAPAYA
TARTAS CAVA:
B FERRERO I p io n o n o GLASEADO
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE
DULCE DE LECHE
¡FRUTAS

OBSERVACIONES:¡S tK V A U lU IM tO : , „ ^

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