Page 46 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO. JA' ¿ f f i C r ° íZ ^ MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: J f - ZA­ SILLAS:
HORA: SEVI LLETAS:
PERSONAS APROXIMADAS: /P & CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: ^ tír MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA:
y ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y ÁJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y OUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIÁR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
0 PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATÍNADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:

CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
n MOJITO F I a MARETTO VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
SEGUNDO PLATO:

SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: _ _ AGUA:
DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA B LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO □ GLASEADO
FERRERO I FRUTAS n DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES:
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