Page 43 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

p firfú uiA
NOMBRE DE LA PAREJA: MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: y
% £¿H SC o /t u s e ,
SILLAS: / l ^ / /
HORA: / V&0 SEVILLETAS: T V 'Z * O f ^ '
PERSdNAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA'f. ' /?'Z*IS~A
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
M AREOSAS: fú ¿ r
ENTRANTES: CERVEZA: éff'& t& tcA < ^ y já x i
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA «
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GR ATI NADAS
GAMBAS A LA SAL ^ ^
PESCADO VINO ENTRANTE: ■
PRIMER PLATO: VINO BLANCO: fc fU p d>
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
□ MOJITO r~ |A M A R E T T O fóZl VO D K A AL CARAM ELO
CARNE VIN O TINTO:
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:

DELISS DE LIMA-LIMON ' Q DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL í | LECHE MERENGADA ¡ ¡ D A M A DE PAPAYA

TARTAS CAVA: S b e H W s
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE pfflP IO N O N O F l DULCE DE LECHE
GLASEADO
L j f r u t a s
FERRERO

OBSERVACIONES: