Page 40 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: H Z ^ fJ^ X MESAS NUPCIAL: / t J & Z 'S / l. .
NUMERO DE EVENTO: 3>2T
DIA DE EVENTO: / 2> - T " /% Á < * w .
HORA: / g í yÓW SEVI LLETAS:
PERSONAS APROXIMADAS: %yetCr£ CENTRO DE MESA: ^
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
MIJÑFCO DF I A TARTA- < 1
MARIPOSAS!:
ENTRANTES: CERVEZA:
2 | ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA S A L .
PESCADO VINO ENTRANTE: Y
PRIMER PLATO: v in o b l a n c o :

CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN ¿SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON-P ILE ftTnte d O Y = V eR D T ^ffi^eN ^E X = F U R A S
SORBETE:
[ “ J m o j it o F I a m a r e t t o VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:

SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
FíABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO C A T A T A S AL A JÍLD S ^
SECRETO EN SU JU ^O C @ ® P F S ?T S

__8 PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
a DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
DAMA DE PAPAYA
LECHE MERENGADA
TORREON TROPICAL
TARTAS CAVA: fc j? '
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO r ¡ GLASEADO
FRUTAS
FERRERO 1 O DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES:
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