Page 45 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: 0M JÍ& Z' Y J’tf’A /M MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: \ MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: SILLAS. ¿ ^ JL o
HORA: ¡ftA & d . / ^ SEVILLETAS: ^ -------L ^
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MEÍ3A:
TIPO DE EVENTO: C t U f t MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA: < ^ $ -o h o /í
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
| SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
¡PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIM A
BERENJENA A LA CREMA DÉ AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATULADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE:

PRIMER PLATO: v in o b l a n c o :
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:

MOJITO □ AMARETTO □ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
¡pA .
SEGUNDO PLATO:
| SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
DELISS DE LIMA-LIMON □ DELICIAS DE PIÑA B l a g r im a d e t o f f e
TORREON TROPICAL T | LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE IPIONONO GLASEADO
FERRERO ¡FRUTAS DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES: