Page 42 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES
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NOMBRE DE LA PAREJA: A tf< 5 ^ ^ - \ H 0^ C A MESAS NUPCIAL: M ^ < í A
NUMERO DE EVENTO: 4 O ■ MANTELERIA: £ p u tit* ! & & **W *c
DIA DE EVENTO: 2 J - T - ' l 1 SILLAS: P tA tt
HORA: l/p'.O Ó SEVI LLETAS: l9<SK-*~AS P < jW rh ^ ¿ P a /
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DÉ MESA: P y l/&xc^
TIPO DE EVENTO: C f MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA: ,
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS; CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: V (u m A . C _
PRIMER PLATO: VINO BLANCO: CP?ÁHlhA¡ & •
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE,HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDUR1TAS EN TEXTURAS
SORBETE:
MOJITO ¡ H I a MARETTO VODKA AL CARAMELO
CARNE i VINO TINTO: J flp M ^ f r í c O * 6
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJlLLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA
TARTAS . CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO GLASEADO
FERRERO 0 FRUTAS DULCE DE LECHE
OBSERVACIONES:
