Page 50 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES
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NOMBRE DE LA PAREJA: H H MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: H T MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: 2 J ' - / ’- / f SILLAS: / Í W ^ - r
SEVILLETAS:¿Q ¿cg< t/l ¿ZjéhC&€>
PERSONAS APROXIMADAS: I t o - t
TIPO DE EVENTO: S e c o d ^ t a ^ ^ & X 9 M
MARIPOSAS: C o £ , q ^ /l y
ENTRANTES: CERVEZA: J 1 2 ¡ f , éfS Y ± &
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
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ÉNSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
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PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
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SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
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PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
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LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
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SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GR ATI NADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTp:
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
MOJITO F I a m a r e t t o V O D K A A L CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
S EGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA '
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE.’ ____ AGUA:
B B
DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA H LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA
. l& O k ) g e M l -
TARTAS CAVA
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO O GLASEADO
FERRERO B FRUTAS. H DULCE DE LECHE
OBSERVACIONES:
