Page 51 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

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NOMBRE DE LA PAREJA: Ú\$Q(V*- K H * f-€T<-\)C MESÁS NUPCIAL: A k & ¿ % A
NUMERO DE EVENTO: IjS MANTELERIA: Q(fáÜCj£> g Jt& U 'lfo
DIA DE EVENTO: ~ T $ SILLAS: j -'ctCjC
HORA: SEVILLETAS: A #TLLA -
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: k ^ th ^ S A MUÑECO DE LA TARTA: / g r r r<m?'Z*vr
MARIPOSAS: M £ )
ENTRANTES: CERVEZA: ^ A ^ ^ c /A

ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
| TERRINA DE SÁLMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: tó& ÍZk
PRIMER PLATO: v in o b l a n c o :
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE: K ja n a t o A t
MOJITO riA M A R E T T O □ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA ¿
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHAJTAR M AÑAC
JARRETE DE TERNERA AL O PO R Tp '(P A TA T A S AL AJILLcT
[SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
DELISS DE LIMA-LIMON B DELICIAS DE PIÑA ^ LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE ^FRUTAS [ I GLASEADO
PIONONO
F y | DULCE DE LECHE
FERRERO
OBSERVACIONES:

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