Page 55 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA:. MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: {&> MANTELERIA: f}? o¿ >LQ < yos ^ L<f£c>,
DIA DE EVENTO: SILLAS: C A Q eir& C
HORA: %r \GQ ' SEVILLETAS: QcJ¡0¿&<7& TlS?sL< n , ^
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA: (b u ^ (b ¿ ^ S
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA T A R T A ^ flc/PbQ ~
MARIPOSAS: ^ C A V I ? T U ^ O ! ^ C K ^ S c r j-
ENTRANTES: CERVEZA: ^
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ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
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ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHÓJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
¡PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREM A DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DÉ LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GR ATI NADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: V U & /2 A - S7 5 "
PRIMER PLATO: v in o b l a n c o :
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
MOJITO
ro¡A M A R E T T O
□ CARNE VINO TINTO: , F l VODKA AL CARAMELO
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S EGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO ,
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
DELISS DE LIMA-LIMON
B TORREON TROPICAL F ] DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
DAMA DE PAPAYA
[ j LECHE MERENGADA
TARTAS CAVA:
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE I PIONONO GLASEADO

FRUTAS
DULCE DE LECHE
FERRERO
OBSERVACIONES: