Page 35 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJAí X í M a/ ^ - «f MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: 2 . ? MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: jé ~ C -JQ SILLAS:
HORA: J / W ? SEVILLETAS:
PERSOGAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA: <£íAÜ^
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO :
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL ,
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO ViNO ENTRANTE: Y ¿¿d& A

PRIMER PLATO: VINO BLANCO:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
□ MOJITO |AM ARETTO Q VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑÁC
JARRETE DE TERNERA AL © P O R TO N PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
£
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMÓN AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:

DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL TECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO GLASEADO
FRUTAS
FERRERO ¡ | DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES: