Page 36 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

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NOMBRE DE LA PAREJA: Y f/U sV *4 MESAS NUPCIAL: A.
NUMERO DE EVENTO: 3 V ,
DIA DE EVENTO: <¿Z- C— IT ^ r i | LE? 'A: D & W O t O cA SU W
SILLAS:
HORA: SEVILLETAS: „
PERSONAS APROXIMADAS: % CENTRO DE MESA: , O dV m q
TIPO DE EVENTO: h * . MUÑECO DE LA TARTA- ^ PtfrCdhS '~c
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA: £CvfZé>CCA{
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GR ATI NADAS «
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: Y ^
PRIMER PLATO: v in o b l a n c o : .
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
MOJITO □ AMARETTO m VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS *
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: _ _ AGUA:
r v .
0 DELISS DE LIMA-LIMON B DELICIAS DE PIÑÁ B LAGRIMA DE TOFFE
DAMA DE PAPAYA
LECHE MERENGADA
TORREON TROPICAL
TARTAS CAVA:
B MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE B PIONONO a GLASEADO
DULCE DE LECHE
FRUTAS
FERRERO
OBSERVACIONES: