Page 65 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: J o t e CflflCcrí'i Sft/Z&Y. MESAS NUPCIAL: /T /2 W /? A ^
NUMERO DE EVENTO: £%/ MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: Z€~iO 'JS SILLAS: (O&fUScO^
HORA: SEVILLETAS:
PERSONAS APROXIMADAS: CENTRO DE MESA: C o
TIPO DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS:
ENTRANTES: CERVEZA:
'$3 ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
|CM fc
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
5 PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS r
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: *C(jC&tLA Z f

PRIMER PLATO: v in o b la n c o:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO IM C(fh>óC¿ A
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PÍL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:

MOJITO riAM ARETTO □ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO:
h U J lk C ? ,
S EGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA.
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON -*
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y(^ATATAS AL AJTLÜÜ
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS '----------
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: _ _ AGUA: / ó C A btsi
DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PINA B LAGRIMA DE TOFFE
HTORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO GLASEADO
FÉRRERO I FRUTAS DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES: