Page 68 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA P A R E J A ^ ^ M ^ ^ *f WAftJf} MESAS NUPCIAL: fiflAjMb&i
NUMERO DE EVENTO: & Q - MANTELERIA: é
DIA DE EVENTO: 5 - / ¿ - SILLAS: C M é ^ ^ C , p C A ^
HORA: > / / 13 SEVILLETAS: fcfcA lhiCc? P t/% r&
PERSONAS APROXIMADAS: ^ f o t CENTRO DE MESA: Y f’&’CCi
TIPO DE EVENTO: ¿J-QtfC MUÑECO DE LA TARTA:
MARI POSAS:
ENTRANTES: CERVEZA:,/ f £ t r
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
ÑECO RAS GR ATI NADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: y LCefoA t r f .
PRIMER PLATO: v in o b la n c o:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
MOJITO ¡f^AMARETTO F 1 VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO: " X)
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA^ON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: _ _ a g u a: S e p e * *

DELISS DE LIMA-LIMON B DELICIAS DE PIÑA B LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO O GLASEADO
FRUTAS
FERRERO B n DULCE DE LECHE
OBSERVACIONES: