Page 69 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: t MESAS NUPCIAL: jflfKfLÓAÍV,
NUMERO DE EVENTO: . MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: J í - H SILLAS:
HORA: jl'.& O SEVILLETAS: 0 ’ ,' * * 4 * * L* X
PERSONAS APROXIMADAS: % ^ ¿ > CENTRO DE MESA: C jZ & S t í C C k U S& Z /if
TIPO DE EVENTO: 0 M U Ñ E C O DE LA TARTA: X
MARIPOSAS:/

E N T R A N T E S : c e r v e z a: 4 ^ ^ e ^ eC tf\ L , ^
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS J
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TÉRRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y MOSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GR ATI NADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECÓRAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL >
PESCADO

PRIMER PLATO: VINO BLANCO: k f ¡
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQÜET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
MOJITO H I a m a r e tto VODKA AL CARAMELO
c a r n e vino tinto - ic m e w ií u m a P O Í-
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
| SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA: - f ó C W '
DELISS DE LIMA-LIMON g DELICIAS DE PIÑA j” j LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA: { Ü S H M
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO r i GLASEADO
0
FERRERO FRUTAS s r i DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES: