Page 10 - Buku Pengayaan Kimia Berbasis Kearifan Lokal

Mangga Indramayu

Kompetensi Dasar

3.10 Menjelaskan konsep asam dan basa serta kekuatannya dan
kesetimbangan pengionannya dalam larutan

3.14 Mengelompokkan berbagai tipe sistem koloid, dan menjelaskan kegunaan

koloid dalam kehidupan berdasarkan sifat-sifatnya

3.1 Menganalisis fenomena sifat koligatif larutan (penurunan tekanan uap

jenuh, kenaikan titik didih, penurunan titik beku, dan tekanan osmosis)

Indikator

1. Menjelaskan sifat keasaman pada buah mangga
2. Menentukan sistem koloid yang terbentuk pada proses pembuatan dodol
mangga

3. Menguraikan fenomena tekanan osmosis yang terjadi pada proses
pembuatan manisan mangga

3