Page 11 - libro recetas Lourdes

Canapé de bacalo con naranja

Todos los canapés se pueden montar
sobre la base que prefiramos (tartaletas,

mini volcanes de hojaldre, galletas saladas

o pan de molde tostado).

Importante: no deben pasar pasar más de
unas horas desde que se preparen hasta el

momento de servirlos.
Preparación

Recetas de Lourdes 1. Triturar el bacalao con la patata o puré y ligar todo con
el ajo molido y un poquito de aceite de oliva.
Raciones/ Personas
receta
2. Para montar el canapé cubrimos la base con esta mezcla
12 12 y decoramos con un trocito de naranja pelada y

cebollino picado.
Ingrediente Cantidad total
Patata mediana 1

Migas de bacalao
desalado

Ajo en polvo

Aceite de oliva
Gajos de naranja

Cebollino para
decorar