Page 10 - libro recetas Lourdes

Canapé de gamas y paté marinero

Todos los canapés se pueden montar
sobre la base que prefiramos (tartaletas,

mini volcanes de hojaldre, galletas saladas

o pan de molde tostado).

Importante: no deben pasar pasar más de
unas horas desde que se preparen hasta el

momento de servirlos.
Preparación

Recetas de Lourdes 1. Preparar las colas de gambas salteadas un minuto en
aceite con el ajo triturado o muy picado.
Raciones/ Personas
receta
2. Reservar las gambas para decorar
12 12
3. Mezclar el aceite de ajo con el paté que vayamos a usar.
Ingrediente Cantidad total
4. Montar el canapé con el paté decorando con la cola de
Colas de gambas o 12
langostinos gamba y un poco de cebollino.
Diente de ajo 1

Aceite de oliva

Paté marinero 100g