Page 18 - e-modul.faizahalandita
P. 18
Bahan Bacaan
PERTEMUAN I
Pernahkah kamu memakan kue singgang ? Apakah rasanya enak? Pernahkah
kamu membuat kue singgang sendiri? Tentu dalam proses pembuatan kue singgang
erat kaitannya dengan proses pembakaran, dimana hal ini berhubungan dengan
materi yang akan kita pelajari yaitu suhu, kalor dan pemuaian. Ananda akan
memperoleh informasi yang menarik, mengenai suhu, kalor dan pemuaian dalam
kehidupan sehari-hari.
A. Kue Singgang
Kue singgang adalah kue khas tradisional Minangkabau. Kue ini dapat kita
temukan di Kota Padang, Sumatera Barat. Kue singgang atau juga disebut dengan
kue bika terbuat dari tepung tape singkong, gula dan kelapa parut.
Gambar 1. Proses Pembuatan Kue Singgang
Proses pemasakan dari kue singgang ini yaitu dengan dipanggang/dibakar
menggunakan teknik tradisonal menggunakana priuk tempat pemanggangan yang
dipanaskan diatas tungku api,proses pemaggangan seperti ini bertujuan untuk
menjadikan adonan lebih matang dan merata.
Ayo Menonton !
