Page 12 - Pedoman Gizi Seimbang dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh_Neat

3. Protein

Protein adalah zat pembangun yang penting bagi kesehatan tubuh. Selain itu, protein juga
menjadi sumber energi yang dapat menghasilkan sekitar 4 kkal (kilokalori) dari 1 gram protein.
Maka dari itu, sumber nutrisi yang satu ini tidak boleh dilewatkan.
Ada beragam sumber protein yang bisa Anda peroleh, baik protein hewani seperti ikan dan
ayam, serta sumber protein nabati. Variasi makanan sumber protein tersebut memperlihatkan
bahwa memenuhi kebutuhan protein tidak bisa lewat satu makanan saja.
Sebagai contoh, orang yang alergi susu bisa mengganti sumber proteinnya dengan ikan. Begitu
pun sebaliknya bila Anda memiliki alergi terhadap seafood, sumber protein masih bisa
didapatkan lewat berbagai pilihan makanan lainnya.
Porsi protein yang disarankan adalah 2 – 4 porsi makanan sumber protein setiap harinya.
Contoh, konsumsi 3 porsi protein setiap hari bisa dibagi dengan:

 ikan saat sarapan,
 telur ketika makan siang, dan
 susu pada malam hari
.
Kekurangan protein tentu dapat berdampak buruk terhadap kesehatan, seperti menghambat
pertumbuhan anak dan menurunkan sistem imun. Mari konsumsi protein secukupnya sesuai
kebutuhan guna mendapatkan menu gizi seimbang.