Page 101 - إنتاج المشروبات

‫الكوكتيلات وأنواعها‬ ‫الفصل الخامس‬

‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫‪1-Bloody Mary‬‬

‫اٌّى‪ٔٛ‬ـــــــبد ‪-:‬‬

‫انًكَٕـــــــاخ ‪-:‬‬
‫‪ِ 1‬ؼ‪١‬به ‪Vodka .‬‬
‫‪ِ 2‬ؼ‪١‬به ػٖ‪١‬و اٌطّب‪. ُٛ‬‬
‫‪8/8‬يعيار يٍ عصيز انهيًٌٕ ‪.‬‬
‫‪َ 8‬قطّ ٔرطظتزشيز صٕص‬

‫ٍِؼ ‪ٚ‬فٍفً‬
‫طزيقح انتحضيز‬
‫‪ٙ‬غ اٌف‪ٛ‬كوب ‪ٚ‬ػٖ‪١‬و اٌطّب‪ٚ ُٛ‬اٌٍّؼ ‪ٚ‬اٌفٍفً‬
‫‪ٚ‬ػٖ‪١‬و اٌٍ‪ٚ ّْٛ١‬اٌ‪ٛ‬هٍَزوٍ‪١‬و ٕ‪ ٓٛ‬ف‪ٟ‬‬
‫اٌى‪ٛ‬ة ‪ٚ‬لٍت ِغ اٌضٍظ‬

‫‪Martini dry cocktail‬‬
‫اٌّى‪ٔٛ‬ـــــــبد ‪-:‬‬
‫‪ِ2:3‬ىؼجبد صٍظ‬
‫‪ِ 2‬ؼ‪١‬به عٓ‬

‫‪ِ 2‬ؼٍمخ ّب‪ ٞ‬كها‪ ٞ‬ف‪١‬وِ‪ٛ‬س‬
‫ّو‪٠‬ؾٗ لْو ٌ‪ّْٛ١‬‬
‫‪ٛ‬و‪٠‬مخ اٌزؾ‪١ٚ‬و ‪-:‬‬

‫‪ٙ‬غ اٌضٍظ ف‪ ٟ‬اٌْ‪١‬ىو ِغ اٌغٓ‬
‫‪ٚ‬اٌفوِ‪ٛ‬س لٍت ع‪١‬لد ‪ٕٚٚ‬ف‪ ٟ‬ف‪ٟ‬‬
‫و‪ٛ‬ة و‪ٛ‬وز‪ ً١‬ى‪ ٓ٠‬ثمْو اٌٍ‪ٚ ّْٛ١‬اٌي‪٠‬ز‪ْٛ‬‬

‫‪77‬‬