Page 90 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪٣ -2‬ل‪ َٜ‬حُـِء ح‪٧‬ػِ‪ ٖٓ ٠‬حُزطخهش ‪٣ٝ‬ؼِن ػِ‪ ًَ ٠‬هطؼش ُلْ ػْ ‪٣‬لظلع ٓ‪ٞ‬ظق‬
‫ح‪ٓ٫‬ظ‪ ّ٬‬رخٌُؼ‪ٞ‬د ُظٌ‪ ٕٞ‬أٓخّ حُٔلخٓزش ػِ‪ ٠‬ػٖٔ حُز‪٠‬خػش حُٔٔظِٔش ػْ ‪َِٜٓ٣‬خ‬

‫اُ‪ٌٓ ٠‬ظذ حَُٔحهذ‪.‬‬
‫‪٣ -3‬ويّ ُِٔ‪ٞ‬ظق كخط‪ٍٞ‬س ر‪٠٤‬خء ُظطز‪٤‬ن ٓ‪٤‬خٓش ح‪ٓ٫‬ظ‪ ّ٬‬حُؼ٘‪ٞ‬حث‪٤ُ ٢‬و‪ ّٞ‬رظلَ‪َٛ٣‬خ‬

‫رخٌُٔ‪٤‬خص حُٔٔظِٔش‪.‬‬
‫‪٣ -4‬و‪ٌٓ ّٞ‬ظذ حَُٔحهذ حُؼخّ رَٔحؿؼش حُزطخهخص ٓغ كخط‪ٍٞ‬س حُٔ‪ٍٞ‬ى‪.‬‬
‫‪ -5‬طي‪ ٕٝ‬حُٔؼِ‪ٓٞ‬خص حُٔ‪ٞ‬ؿ‪ٞ‬ىس ك‪ ٢‬رطخهخص حُِل‪ ّٞ‬كٔذ طَط‪٤‬ز‪ٜ‬خ حَُِٔٔٔ ك‪ًٞٔٗ ٢‬ؽ‬

‫كًَش رطخهخص حُِل‪.ّٞ‬‬
‫‪ -6‬ػ٘ي حُ‪َٜ‬ف طِ٘ع رطخهخص حُِل‪ ٖٓ ّٞ‬حُوطغ حُٔ٘‪َٜ‬كش ‪ٝ‬طَكن ربًٕ حُ‪َٜ‬ف‪.‬‬
‫‪ -7‬ططخرن رطخهخص حُِل‪ ّٞ‬حُٔ‪ٞ‬ؿ‪ٞ‬ىس ك‪ٌٓ ٢‬ظذ حَُٔحهذ (حُـِء ح‪ٓ٧‬لَ) ٓغ حُـِء‬

‫ح‪٧‬ػِ‪ ٠‬حٌُ‪٣ ١‬ؤط‪ٓ ٢‬غ إً حُ‪َٜ‬ف ػْ ‪ِ٣‬ـ‪ ٠‬حُـِث‪.ٖ٤‬‬
‫‪٣ -8‬ي‪ ٕٝ‬طخٍ‪٣‬ن هَ‪ٝ‬ؽ حُزطخهخص ك‪ًٞٔٗ ٢‬ؽ كًَش رطخهخص حُِلْ ‪ٝ‬رٌُي كبٗ‪ ٚ‬ربُوخء‬
‫ٗظَس َٓ‪٣‬ؼش ػِ‪ٌٛ ٠‬ح حُ٘ٔ‪ًٞ‬ؽ ح‪٧‬ه‪ٔ٣ َ٤‬ظط‪٤‬غ حَُٔحهذ ٓؼَكش حُِل‪ ّٞ‬حُٔ‪ٞ‬ؿ‪ٞ‬ىس‬
‫ك‪ ٢‬حُؼ‪٬‬ؿخص أ‪ ً٫ٝ‬ػْ ٓظخرؼش ٓزيأ "حُٔٔظِْ أ‪َٜ٣ ً٫ٝ‬ف أ‪ "ً٫ٝ‬كظ‪٣ ٠‬ظ‪٬‬ك‪ ٠‬أ‪١‬‬

‫هٔخٍس أ‪ ٝ‬طِق‪.‬‬

‫‪ٚ‬ف‪ّ١‬ب ‪ّٛٔ ٍٟ٠‬رط ٌجطبلخ اٌٍؾ‪َٛ‬‬

‫‪91‬‬