Page 95 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫إ ػِٔ‪٤‬ش حٓظ‪ٝ ّ٬‬حٍىحص حُل٘يم ٖٓ حُوخٓخص ح‪٤ُٝ٧‬ش ‪ٝ‬حُٔ٘ظـخص حُـٌحث‪٤‬ش ٖٓ‬
‫ح‪٤ٔٛ٧‬ش رٌٔخٕ كٌٔخ ‪ٓ ٞٛ‬ؼَ‪ٝ‬ف ‪ ٌٖٔ٣ ٫‬طوي‪١ ْ٣‬زن ٗ‪ٜ‬خث‪ ًٝ ٢‬ؿ‪ٞ‬ىس َٓطلؼش ا‪ ٫‬اًح‬

‫حٓظويّ ك‪ ٢‬اػيحى‪ ٙ‬هخٓخص ػخُ‪٤‬ش حُـ‪ٞ‬ىس ‪ٌ٣ ٫ٝ‬ل‪ ٢‬كو‪ ٢‬إٔ ‪٘ٛ ٌٕٞ٣‬خى ‪١‬خ‪ٓ ٢ٛ‬خ‪.َٛ‬‬

‫‪٘ٗٝ‬خ‪ ١‬طوي‪ ْ٣‬حُٔؤً‪٫ٞ‬ص ‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص ‪٘ٗ ٫‬خ‪ٛ‬ي‪ ٙ‬كو‪ ٢‬ك‪ ٢‬حُل٘خىم ‪ٝ‬اٗٔخ ك‪٢‬‬
‫حُؼي‪٣‬ي ٖٓ ٓئٓٔخص حُ‪٤٠‬خكش ح‪٧‬هَ‪ٓ ٟ‬ؼَ حُٔطخػْ ‪ٝ‬حُٔٔظ٘ل‪٤‬خص‪ٝ ,‬اىحٍس ح‪٧‬ؿٌ‪٣‬ش‬
‫‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص ك‪ ٌٙٛ ٢‬ح‪٘ٗ٧‬طش ط‪ ٠ُٞ‬ح‪ٛ‬ظٔخٓخ ًز‪َ٤‬حً ‪٫‬هظ‪ٜ‬خى‪٣‬خص طٌِلش ه‪ٞ‬حثْ حُطؼخّ‪ٌُ ,‬ح‬
‫كبٕ حُلَ‪ ٙ‬ػِ‪ ٠‬حُل‪ ٍٜٞ‬ػِ‪ ٠‬هخٓخص ؿٌحث‪٤‬ش رؤٓؼخٍ ٓ٘خٓزش ‪ٝ‬رٔٔظ‪٣ٞ‬خص ؿ‪ٞ‬ىس‬
‫ػخُ‪٤‬ش ٓغ اكٌخّ حَُهخرش ػِ‪ ٠‬ػِٔ‪٤‬خص حَُ٘حء ‪ٝ‬حُظوِ‪ٝ ٖ٣‬حُ‪َٜ‬ف ‪ٓ٬ٓ ٖٔ٠٣‬ش‬
‫حُٔٔظ‪ِٜ‬ي ‪ٝ‬ك‪ٗ ٢‬لْ حُ‪ٞ‬هض طلو‪٤‬ن حَُرق حُٔظ‪ٞ‬هغ‪ٝ ,‬كظ‪ ٠‬ك‪ ٢‬حُٔئٓٔخص ؿ‪ َ٤‬حُ‪ٜ‬خىكش‬
‫َُِرق كبٕ ح‪ٛ٫‬ظٔخّ رظ‪٣ٍٞ‬ي هخٓخص ؿٌحث‪٤‬ش ػخُ‪٤‬ش حُـ‪ٞ‬ىس ‪ٝ‬رؤٓؼخٍ ٓؼو‪ُٞ‬ش ‪٘ٗ ٖٔ٠٣‬خ‪١‬‬

‫حَُٔكن رظٌِلش حهظ‪ٜ‬خى‪٣‬ش ٓوز‪ُٞ‬ش‪.‬‬

‫‪ٚ‬ف‪ّ١‬ب ‪ ٍٟ٠‬ر‪ٛ‬ػ‪١‬ؼ ٌلاػزجبساد ‪ٚ‬الاشزشاؽبد اٌخبطخ ثغ‪ٛ‬دح ‪ٚ‬اسداد اٌفٕذق‬
‫ِٓ اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‪.‬‬

‫ِشالجخ إعشاءاد الاعزلاَ‪-:‬‬
‫طظٌ‪ُ ٕٞ‬ـ٘ش ط‪ ٖٓ ًَ ْ٠‬حُٔي‪ َ٣‬حُؼخّ ‪ٝ‬حُٔي‪ َ٣‬حُٔخُ‪ٓٝ ٢‬ي‪ َ٣‬حُٔؤً‪٫ٞ‬ص‬
‫‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص ‪ٓٝ‬ي‪ َ٣‬حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ‪ٝ‬حَُٔحهذ حُؼخّ ُِٔؤً‪٫ٞ‬ص ‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص ُ‪ٟٞ‬غ ٗظخّ‬
‫ُ‪٪‬ؿَحءحص حُظ‪٣ ٢‬ـذ إٔ طظزغ ػ٘ي حٓظ‪ ّ٬‬حُٔ‪ٞ‬حى ح‪٤ُٝ٧‬ش حُوخ‪ٛ‬ش ربىحٍس حُٔؤً‪٫ٞ‬ص‬

‫‪95‬‬