Page 100 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية
P. 100
إعزلاَ ٚرخض ٓ٠اٌخبِبد اٌغزائ١خ
اعزلاَ اٌخبِبد اٌّخزٍفخ-:
أٚلاً :اعزلاَ اٌخؼشٚاد اٌطبصعخ -:
٠شاػ ٝػٕذ اعزلاَ اٌخؼشٚاد اٌطبصعخ -:
-4إٔ طٌ ٕٞهخُ٤ش ٖٓ حُوي ٕٝحُظي ٢طؼَٟيٜخ ُٜٔخؿٔيش حٌَُٔٝ٤ريخص ٝكويي ٓلظٞحٛيخ
ٖٓ حُل٤ظخٓ٘٤خص.
-5أ ٫طٌ ٕٞػِٜ٤خ أ ١ػٓ٬خص ًر ٍٞأ ٝطـ َ٤٤ك ٢حُِ.ٕٞ
ٚفّ١ب ٍٟ٠ثؼغ اٌؼٛاًِ اٌٛاعت ِشاػبرٙب ػٕدذ اعدزلاَ ثؼدغ اٌخؼدشٚاد اٌطبصعدخ
-:
)1اٌجطبؽظ -:
َ٣ -1حػ ٢إٔ طًٌ ٕٞزَ٤س حُلـْ ًحص ِْٓٔ ٗخػْ ٗظ٤لش حُٔظ ْ٤ُ ,َٜرٜخ ٗظٞءحص.
ٓ -2ظٔخٓيٌش هخُ٤يش ٓيٖ حُِي ٕٞح٧ه٠يَ ٝحُيٌ٣ ٟييٍ ػِي ٢طوِٜ٘٣يخ كي ٢حُ٘ئْ رؼيي
ؿٔؼٜخ.
-3طل َ٠حُزطخً ْ١حص حُِ ٕٞحُلخطق حُظ ٠طلظي ١ٞػِئٗ ٢يزش ٓيٖ حُ٘٘يخ كي ٢ػِٔ٤يخص
حُوِي ٢ػيٖ حُزطيخً ْ١حص حُِي ٕٞحُـيخٓن حُظي ٠طلظي ٟٞػِئٗ ٢يزش ٓيٌَ٣خص ٓٔيخ
طـؼِٜخ ؿٛ َ٤خُلش ُؼِٔ٤خص حُوِ٫ ٢كظَحهٜخ هزَ حُ٘٠ؾ ٝحٓظٜخٜٛخ ًٔ٤ش ًز٤يَس
ٖٓ حُي.ٖٛ
)2اٌىشٔت ٚ -:رى ْٛششٚؽ الاعزلاَ وب٢ر-: ٟ
-1طٔخٓي حٍٝ٧حم.
011
