Page 29 - BUKU AJAR DIGITAL SISTEM PENCERNAAN

memproduksi hormon insulin dan kelenjar eksokrin yang memproduksi
getah sistem pencernaan berupa tripsin, amilase, dan lipase.
a. Insulin berfungsi untuk menjaga kestabilan kadar gula darah.
b. Tripsin berfungsi untuk memecah protein menjadi pepton.
c. Amilase berfungsi mengubah pati menjadi maltosa.
d. Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

Sumber: https://www.dosenpendidikan.co.id/usus-halus/

Gambar 13. Struktur usus

Pemecahan nutrisi di usus halus akan melanjutkan proses
pencernaan menggunakan enzim yang disekresikan oleh pankreas dan
empedu dari hati. Enzim ini bertanggung jawab untuk memecah protein,
lemak, dan karbohidrat dari makanan. Selain itu, bakteri di usus halus
juga menghasilkan enzim untuk mencerna karbohidrat. Kemudian dalam
prosesnya, terjadi penyerapan nutrisi di usus halus. Setelah makanan
dipecah, dinding usus halus menyerap air dan nutrisi dari makanan ke
dalam aliran darah. Sementara sisa-sisa makanan yang tidak dicerna atau
diserap akan dibawa ke usus besar.

5. Usus Besar
Usus besar adalah bagian terakhir dari saluran pencernaan. Itulah
yang membuat usus besar penting untuk sistem pencernaan, yaitu
membuang limbah dari makanan yang dicerna. Fungsi usus besar juga
meliputi penyerapan cairan dan vitamin untuk memproduksi antibodi dan
mencegah infeksi. Di usus besar, sisa makanan akan diuraikan oleh
bakteri Escherichia Coli menjadi feses. Jadi sisa makanan yang masuk ke
dalam usus besar tidak kembali ke usus di persimpangan dua usus. Ada
katup yang disebut katup ileocecal. Usus besar juga menyerap sisa air
dalam makanan sehingga feses menjadi padat. Feses melalui gerak

16