Page 8 - อาหารอสานรสแซบ22_Neat

 ลำบหมู

ลาบหมูเป็นอีกหนึ่งเมนูร้านส้มต ายอดนิยมเช่นกันค่ะ ใครสนใจขอแนะน า

สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เพิ่มตับหมูเคล้า
กับหมูสับและเครื่องลาบด้วย กินกับผักเคียงอิ่มแปล้

ส่วนผสม ลำบหมู

• หมูสับ 100 กรัม (ผสมน ้าเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ น ้าปลา 2 ช้อนชา แล้วน าไป
รวนพอสุก ตักใส่ชาม พักไว้)
• ตับหมูต้ม 50 กรัม (ต้มพอสุกนุ่ม ไม่แข็งแห้ง)

• หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 3 ช้อนโต๊ะ

• น ้าปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
• น ้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

• น ้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• พริกป่ น ตามชอบ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าตอนเสิร์ฟเล็กน้อย)

• ใบสะระแหน่ เด็ดเป็นใบ ส าหรับตกแต่ง

• ผักกาดขาว 1 ก้าน
• มะเขือเทศราชินีส าหรับเสิร์ฟ
• ผักสดส าหรับเสิร์ฟ