Page 21 - BUKU PENGAYAAN ELEKTRONIK BERBASIS MIT MATERI SISTEM PENCERNAAN

Asam amino adalah bahan baku pembentuk protein. Saat 8
mengonsumsi makanan yang mengandung protein, sistem

pencernaan tubuh akan memecahnya kembali menjadi asam

amino. Pecahan-pecahan asam amino itulah yang akan

digunakan oleh tubuh untuk menjalankan serangkaian fungsi

penting.

Gambar 1.8 Emil Fisher
ahli kimia asal jerman yang
menemukan protein

Pernah dengar kisah Binaraga yang makan
puluhan butir telur dalam sehari?

5
\ Telur mengandung banyak protein yang
penting untuk membangun otot Mengapa??

Protein dibangun oleh AsamAmino yang dibagi
menjadi Asam amino esensial, Non esensial,
8 dan esensial conditional

Gambar 1.9 Binaragawan

dan telur sebagai sumber
protein
5
1. Asam amino esensial
Asam amino yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, artinya harus mengkonsumsi

makanan untuk memenuhinya. Contohnya :
 Histidin  Fenilalin
 Isoelusin  Treonin
 Triptofan
 Leusin
 Lisin  Valin
 Metionin

2. Asam amino non esensial
Asam amino non esensial dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Artinya, tidak harus
mengkonsumsi makanan untuk memenuhinya. Contohnya:

8