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水晶馒头

姓名：曾菊珍
部门：质量管理中心

准备材料：
葛粉 50g、小朵鲜花适量、枸杞适量、胡萝卜块适量、
白砂糖 100g、饮用水 500g。

步骤:

1.葛粉摄碎成为粉末。

2.锅内加饮用水约500g。
3.倒入葛粉和白砂糖,搅拌均匀。
4.将锅加热,边加热边搅抖，防止结团结块。

5.将小朵鲜花、枸杞、胡萝卜等用水清洗干净，再用凉
开水冲洗一遍；胡萝卜可用开水烫下；

5.待煮熟后，快速倒入小酒杯中约1/3，再放入小鲜花
或枸杞或小胡萝卜块等，再倒入葛粉糊约1/3。
6.将小酒杯放入冰箱冷藏约20分钟，倒入盘中即可。

TIPS：

1.葛粉可换成红薯粉或玉米淀粉；内芯可
换红豆沙、抹茶沙、水果、桂花等。 子，清凉美味，可作早餐、点
1. 水晶馒头是一种日式和果
2. 加热好的葛粉糊，需要尽快趁热做，凉 心～

了就不好做。 2. 色、香、味齐全，也是小朋
3.放冰箱时间不要太长。 用叉子戳一下十分Q弹喔！
友和女孩的最爱哟～

3. 晶莹透亮、 晶莹剔透的外型，